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DATE: CATEGORY:マルハナ質店 店長のコラム
天津飯のアンって
①しょう油ベースの茶色またはうす茶色
②ケチャップベースの赤色

①は浜名湖より西の静岡県湖西市や豊橋含む西日本圏、②は浜名湖より東の浜松を含む東日本圏に多いようです。
「秘密のケンミンショー」でやっていました(笑)。

モチロン、自分は①が天津飯だと思っていました。

面白いですね(^^)。


質屋も西日本では「ひちや」と呼ばれていました。
今でも名古屋に行くとよく見かけます。
豊橋でも何軒かは今でも「ひち」という看板です。


弊店も自分が子供のころは

ひちや 丸花質店
 
という看板でした(^^;)

ひちやに育った自分がひちやに違和感を感じ
弊店では、ひちやは「質屋」に、丸花は「マルハナ」に統一しましたが。


思うにやはり「質屋」と「ひちや」も
愛知県と静岡県が境目のような気がします・・・。
愛知以西がひちや?

九州では見かけなかったので、中部関西圏だけなのかも。



今ではネットなどの普及でボーダレスになり
地域だけで使われる言葉も少なくなっていきますね・・・。


時代のニーズに合わせるのが商売人の使命ですから(笑)
でもひちやが質屋に変わっても
先人のひちやさんが築いた信用はきちんと守っていきますので。





ちなみに、どの中華料理屋さんにもある天津飯は
中国にも天津にもないそうです(笑)
天津飯は日本限定(笑)?



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